第 010章荒店装修朝大店发展-《谁在建功立业4天台新贵》


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    屈河生见他松了口,继续说道:“灶台上面的墙壁做几层架层,架层上装滑轨,碗盆都往上面放,滑来滑去拿取方便。灶台背面的墙壁也照这个样子来。”

    这话刚落,陈老板又忍不住苦笑起来,手指点着桌面:“我说小丸子,哪用得着这么多碗盆!”

    屈河生只是冲他笑了笑,话锋一转:“咱们还得加盖个二楼出来。”

    “哎——”陈老板这下是真急了,连连摆手,“这地方哪有那么多人来?建二楼纯粹是白费功夫!”

    屈河生依旧是那副神秘兮兮的模样:“您就等着瞧吧,将来肯定用得上。厨房上面往二楼 80公分的地方做个隔层,楼下留着当排气通道,楼上就改成餐桌位,靠墙再建一排柜子,店里要用的东西和店员的私人物品都能往里面塞,省得东一堆西一堆看着乱。”

    他指着图纸上灶台的位置,继续解释:“灶台上面玻璃墙的低层,就用来放各种调料和烹调必需品。”

    屈河生的手指在设计图上划过,声音里带着几分兴奋:“这 7口锅,‘7’字横向的那两口锅做蒸笼,专卖狗丸、狗饼、方包等方便食品,客人站在门口能买,进店里也能卖,两头都不耽误。竖向的 5口锅,前两个做炒煮,后三个当焯锅和蒸锅,备菜时直接处理。同时,全用煤炉,搞连灶串温。每口锅的外围都装个自来水管开关,锅与锅之间的三角空档做成下水道。这样一来,每口锅用水、排水都很方便。”

    陈老板在一旁听着,嘴上还是忍不住念叨:“简直是没必要,根本用不上这么多花样。”

    坐在旁边的庄达小老板却听得格外认真,手里的笔在本子上唰唰地记着。

    屈河生看了看他,又瞥了眼还在嘀咕的陈老板,笑着继续说道:“餐厅里头的餐桌:灶台外边建一溜 8米长的单边平台餐桌,编上 11个号;中间再建一溜 8米长的双边平台餐桌,编 22个号;另一边的墙壁跟前也建一溜 8米长的单边平台餐桌,编 11个号。餐厅里总共 44个餐位。桌子椅子上随便贴些卡通贴纸或者风景贴纸,看着热闹点。”

    他顿了顿,手指指向左边墙壁的位置:“不过左边餐桌上方的墙壁,直接贴白纸当涂鸦墙。中间写上‘涂鸦墙’三个大字,两边再写上‘你涂鸦,我来评’,最底下把我的博客网址写上。楼上也照这个样子弄,让客人有得玩。”

    屈河生抬头看了看这旧店的层高,解释道:“这街边的店大多是一层平房,可层高都有五六米,不利用起来可惜了。二楼上的房顶,前后开 4个大玻璃天窗,楼上前后墙也开大玻璃窗,保证二楼亮亮堂堂的。上下楼的楼顶都搭上架瓜的架子,墙角种上爬藤的瓜,等藤蔓爬满架子,夏天能遮遮太阳,看着也有生气。左边门口的厨柜,底下两层种些特色蔬菜,让客人看着新鲜;上面两层养几只小狗狗,机灵得很,说不定还能当活招牌。
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